ビートルートは、独特の鮮やかな赤紫色を持つヒユ科に属する植物で、その美しい色合いと多様な健康効果で知られています。最近、その健康に対する潜在的な効果によって多くの注目を集めています。
ビートルートは、もともとヨーロッパや北アフリカの地域で育てられていました。しかし、今日ではオーストラリア、ニュージーランド、オランダなどがその主要な生産国として知られています。
高い栄養価と効果
多くの研究が示すところによれば、ビートルートは運動能力の向上や、貧血、高血圧、糖尿病、さらには認知機能の保護などの効果が認められています。
その特徴的な赤紫色は、「ベタレイン」という色素の豊富な存在に起因しています。このベタレインは強い抗酸化作用を持つことで知られ、ビートルートを高い抗酸化効果を持つ野菜として位置づけています。
さらに、ビートルートの摂取が造血に良い影響を与えることがラットを対象とした研究からも確認されています。この研究では、赤血球、ヘモグロビン、白血球などの指標が改善されたことが報告されています。
ビートルートのこれらの特性は、特にアスリートの間で注目されており、「奇跡の野菜」や「食べる輸血」という異名を持つほどの評価を受けています。
硝酸塩
ビートルートの魅力は、その豊富な「硝酸塩」含有量に起因しています。硝酸塩は体内で血流を促進する重要な役割を果たします。血流を促進する際の主要な要素として、血管拡張効果を持つ「一酸化窒素(NO)」が挙げられます。
体内で、硝酸塩は亜硝酸塩へと変化し、さらに一連の化学反応を経てNOへと変わります。この過程が、ビートルートが高い血流促進効果を持つ背景になっています。
臨床試験による確認
臨床試験において(R)、被験者にビートルートジュース500mlを6日間連続で摂取させたところ、血中の亜硝酸塩濃度が95%も上昇したことが報告されました。
さらに、硝酸塩はミトコンドリアの活性化を促し、エネルギー(ATP)の生成にも貢献しています。
その結果として、ミトコンドリアの活性が示す指標が19%も上昇したとの研究結果も存在します。 他の研究では(R)、硝酸塩(310-560mg)の摂取が2~3時間以内に運動パフォーマンスを向上させる効果が確認されています。
これらの研究から、硝酸塩を豊富に含むビートルートが血流の向上、エネルギー産生、そして運動パフォーマンスの強化など、多岐にわたる健康効果を持つことが明確となっています。
ビートルート(NO3)の効果
男性機能のサポート
体の血流を改善するためには、血管を拡張する物質であるNO(一酸化窒素)の量を増やすことが極めて重要です。NOの生成や働きが低下すると、血管の拡張が十分に行われず、ED(勃起不全)のリスクが高まります。(R)
ビートルートには、NOの量を増やす働きを持つ成分が含まれています。ビートルートは、NO3は体内で特定の還元反応を経てNOに変わり、体内の血流を改善ケアをしてくれる可能性があるため、男性機能をサポートとしては適した成分になります。
貧血の予防と改善
ビートルートは「食べる輸血」とも称されるほどの貧血予防効果があります。主な要因はヘモグロビンの生成に欠かせない鉄分が豊富に含まれているのです。実際、貧血を持つ30人にビートルート抽出物100mlを1週間摂取させた結果、ヘモグロビンレベルが1.68%上昇しました(R)。
持久系スポーツ選手は、スポーツ貧血のリスクが高いとされます。しかし、サッカー選手20人が6週間ビートルート200mlを摂取したところ、ヘモグロビンレベルが顕著に上昇しました(R)。
高血圧の改善
心血管疾患、特に高血圧では、一酸化窒素のレベルが低下します。ビートルートの硝酸塩は一酸化窒素の産生を促進し、血圧を下げる効果があります。 高血圧の患者68人がビートルートジュース250mLを2週間摂取した結果、平均で7.7/2.4mmHgの血圧低下が確認されました(R)。
持久力の向上
ビートルートに含まれる硝酸塩は、酸素消費の効率化を通じて、高強度の運動時のパフォーマンスを高める効果が示唆されています。16歳の肥満青年10人を対象とした研究では、ビートルートジュース(70ml/日)を6日間摂取後の運動テストを実施。結果として、疲労までの時間が22%も延長されることが確認されました(R)。
サイクリングタイムトライアルを実施した9人の男性サイクリストへの研究では、500mlのビートルートジュース摂取後の完走タイムが平均で約2.7%〜2.8%短縮されました(R)。
摂取の最適タイミング
血中の硝酸塩濃度は摂取から1〜2時間後にピークを迎え、その後約24時間で元の状態に戻ることが確認されています(R)。したがって、最高の運動パフォーマンスを得るためには、運動の1〜2時間前にビートルートを摂取することが最適です。
マウスウォッシュ使用とビートルートの相性問題
硝酸塩の摂取は、血圧を低下させる効果が知られています。この効果の背後には口腔内細菌の役割が大きいとされています。しかし、強力な抗菌性を持つうがい薬の使用は、この血圧低下効果を打ち消す可能性があります。
実際、36歳の男性12人を対象とした研究で、8.4mmolの硝酸塩を含む140mlのビートルートジュース摂取後、うがい薬の使用による血圧変動が確認されました(R)。そのため、ビートルート摂取後は少なくとも15分以上はマウスウォッシュを使用しない方が良いでしょう。
ビートルートの副作用
基本的にはビートルートに副作用はありません。500ml摂取しても副作用など報告されていないのですが、あまりにも過剰摂取をしてしまうのは気をつけたほうがいいですね。
野菜に含まれる硝酸塩は、筋肉疲労の回復や運動中の認知機能の向上など、様々な効果を持っています。特に、血流のサポートを目的としたい方や運動習慣のある方にはおすすめの食材と言えます。生の摂取が難しい方には、ビーツのサプリメントを活用できます。
最新エビデンスでおすすめ精力剤2選【ビートルート編】
商品名 | 商品 | 主成分 | 1ヶ月定期価格(初回価格) | 特徴 | エビデンス |
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1位 NOXY(ノクシィ) | ビートルート(サビート)、シトルリン、アルギニン、葉酸、ビタミンC/E、バイオペリン | 2,980円 | NO系の成分に着目した配合成分 | 限定的にあり(配合成分により) | |
2位 テストコアNO3 | フェヌグリーク(テストフェン)、ビートルート(サビート)、植物エキス末混合物 アルギニン/シトルリン | 8,980円(4,980円) | NO系成分が豊富 | 限定的にあり(メーカーによる研究、規模が小さい) |
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